Auf Anfrage stellen wir für mittelalterliche Anlässe auch salziges Gebäck für Apéros her:

Gebäckstangen mit Mohn und Sesam

Käsestangen (Gebäck) - auf Wunsch auch kombiniert mit Speckwürfeln

Kräuterbrot (Kräuterweggen mit Quarkfüllung)

Hanftätschli*

Hanfomletten*, Kräuteromletten, Omletten natur, ...

Aprikose-Häppchen mit Frischkäse und Mohn 

Mittelalterliche Knabberei: geröstete Hanfsamen*

Eierspeisen

Mehr Angebote auf Nachfrage ...

*(hergestellt aus Speisehanf ohne THC, aus kontrolliert biologischem Anbau!)


Mittelalterliche Hauptspeisen

Gelberbsensuppe mit Pilzen

Hanfsuppe

Mittelalterlich zubereitetes Gemüse und Salat

Safranreis, Linsengerichte, Senfgerichte, ...

Eintöpfe mit oder ohne Fleisch

Fleischfladen (mittelalterliche Bezeichnung einer Art "Mittelalter-Fleischpizza" - natürlich ohne Tomaten!)

Fleischspiesschen, Poulet/Pouletschenkel, Braten, Fleischlaibchen (eine Art "Hacktätschli"), Lebergerichte

Auf Wunsch auch speziell zubereitetes Brot nach historischen Rezepten


Diverse weitere Gerichte im Angebot auf Anfrage - wir besitzen eine umfangreiche Rezeptsammlung der historisch überlieferten Originalrezepttexte in Latein, mittelalterlichem Englisch, Französisch, Italienisch und Deutsch.


Bei Anfragen für historisches Störkochen teilen Sie uns bitte die Gruppengrösse mit und wenn möglich bereits den ungefähren Budgetrahmen, den Sie maximal für die Speisen ausgeben möchten.
Bitte Datum, Ort der Durchführung und Art des Anlasses bekannt geben sowie auch bestehende Infrastruktur zum Kochen erläutern, falls Hauptspeisen gewünscht werden.
Eine offizielle Offerte mit gültigen Preisen kann unsererseits erst bei Bekanntsein aller Angaben erstellt werden.  

Falls für Ihren Anlass historisches Geschirr und Dekomaterial benötigt wird, finden Sie hier die Preise und Mietbedingungen: